לא רק שוקולד

כשהגענו לציריך היינו צריכים ממש להתחיל מאפס בהרבה מובנים. אמנם קיבלנו בתור התחלה דירה לחודשיים וחצי בלבד מהאוניברסיטה שבה עובדת אשת. הבנו שהדירה שבה נגור באמת תהיה במצב מעולה, אבל גם ריקה לחלוטין, כפי שנהוג כאן. אפילו בתי מנורה צריך להתקין. רק המטבח היה מצויד במכשירי חשמל - מקרר, תנור, מדיח כלים, קולט אדים וכיריים. לכל השאר היינו צריכים לדאוג בעצמנו. Kecko  / Flickr כדי למלא את הדירה בכל הרהיטים, המכשירים והמוצרים שמשמשים משפחה ממוצעת, היינו צריכים לקנות ממש הכל. מכיוון ששווייץ לא ידועה כמדינה זולה, עברנו מייד לנתיב שבו מרהטים רבים כאן את בתיהם - שוק יד שנייה. נכון שזה משהו שקיים גם בישראל, אבל ממש לא בממדים שאליהם זה הגיע כאן בשווייץ. יש שני אתרי אינטרנט שהם מעין יד2 של שווייץ: ריקרדו ו טוטי . הראשון עובד בשיטה של מכירה פומבית שבה צריך להגיש הצעה - Bid והוא האתר הפופולרי ביותר במדינה (אף ש כיום רוב המוצרים המוצעים בו הם מיד ראשונה ולא שנייה), ואילו השני הוא פשוט לוח למוצרים מיד שנייה. מקום נוסף שבו השוק הזה פעיל מאוד הוא המרקט של פייסבוק, ואילו האפשרות השלישית למצו...

מחירי המזון בשווייץ גבוהים למדי, ולכן כשיום אחד מצאה אשתי פוד טראק ליד המשרד שמוכר מאפים, כריכים וסלטים במחיר נמוך למדי, היא קנתה שם בשמחה ארוחת צהריים. אחרי שסיימה את הארוחה, היא חזרה למשרד וסיפרה על כך בהתלהבות לחבריה. היא הופתעה כשגילתה שמדובר באוכל שהוכן יום קודם, ונאסף ממסעדות ובתי קפה ברחבי העיר - וזו הסיבה למחיר האטרקטיבי. כשני שלישים מהמזון שמושלך לפח בשווייץ עדיין ראויים למאכל, ובשאר מדינות המערב התמונה אינה שונה בהרבה. לפי מחקר שנערך באוניברסיטת ETH  שבציריך, כרבע מהזבל שמיוצר בשווייץ הוא מזון, כך שההשפעה של מניעת בזבוז המזון עשויה להיות משמעותית. החיסכון הכספי שניתן להשיג מצמצום השלכת מזון טוב אף הוא משמעותי - כ-600 פרנק לאדם בשנה, לפי המחקר. Nick Stalmarsh חלק מהבעיה נעוץ בכך שעל מוצרי מזון יש בדרך כלל סימון של תאריך עם הכיתוב "עדיף להשתמש לפני". ואולם לא מדובר בתאריך אחרון לשימוש, שאחריו המוצר כבר מקולקל. רוב האנשים זורקים את המוצר לפח אחרי שמגיע התאריך הזה. כדי להיאבק בתופעה, קמה באחרונה בשווייץ יוזמה להוסיף את הכיתוב "בדרך כלל ניתן להשתמש גם...